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時間:2014年8月20日

地點:桂冠窩廚房(台北市大安區羅斯福路三段126號之2)

參與課程:Cola 歐式Bistro

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一下公車還滿好認的,一下子就看到桂冠二字

 

 

前陣子8月初看到同事傳了此活動

我同事主要是參加親子活動課程

那時有試著報名8月份上半場

但沒有中

8月份下半場一公布報名時間

我就等在電腦前

一公佈就報名

好險有搶到

免費試上活動聽說只到八月底

九月後要開始收費

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其實流浪了一年後

最近也比較常自己煮

比較健康也省錢

我興奮的跑來上課

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整個環境不錯

好像是七月時重新開幕

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一進到這裡 

可先把東西放在置物櫃

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 室內環境

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今日菜單--海鮮蟹肉餅

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兩點正式上課

Cola老師先示範今日餐單 -

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其實主要就是會用到桂冠產品做變化-桂冠蟳味棒.桂冠蝦球.桂冠沙拉醬

先把桂冠蟳味棒(4條).桂冠蝦球(3顆).洋蔥(1/8顆).芹菜(1/4根)切塊

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第戎芥末醬(1茶匙),匈牙利紅椒粉(1/8茶匙).麵粉(2湯匙).全蛋(2湯匙).鹽或胡椒(適量)加在一起攪拌

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之後沾入麵包粉將蟹肉餅分成適量的大小

做到這步驟時

我想到我之前在微風打工時又捏月亮蝦餅,只是我那時不知前面的步驟(現在我了解了)

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在熱油鍋同時

可先做塔塔醬

醃黃瓜(2小條)切細

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醃黃瓜和桂冠沙拉醬(50克)攪拌

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就開始煎蟹肉餅至兩面呈金黃色

這是有學生問如何知道油已經熱了,其實可丟一小粒麵包粉,就可知道能否煎了

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可知道能否熟了

可用一根牙籤叉叉看

如果牙籤沒沾附食物

就代表熟了

 

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接下來吸油

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成品完成

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 這時就該我們自己做了

但因為忙著做

就沒照很多相片囉

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我兩個捏的大小不一樣

不過真的很好吃

我只先吃一個

另一個帶回家和家人分享

 

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真的很有趣的活動

有參加親子課程可能會更有趣

 

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See ya!

 

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markangel

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